Dunque, le piante officinali sarà ciò che creerà maggiore redditività con il 61,5% sul ricavo totale, poi l’insalata con il 31,4% e infine, il persico trota con il 7,1%. Da queste percentuali si nota palesemente che la redditività di tale impianto è data principalmente dalla coltivazione delle piante, invece, il pesce sarà e dovrà essere un’entrata secondaria.